Wesentliches Instrument für die Ausbildung, Information und berufliche und technische Ausbildung, die Zeitschrift Milch, gegründet 1927, ist nach wie vor der Bezugspunkt für die Techniker des Milchsektors, für diejenigen, die mit der Welt Milch leben. Dank der Beteiligung der nationalen und internationalen Experten Mitarbeitern jeden Monat prüft die Probleme, die die gesamte Kette der Bearbeitung und Verarbeitung von Milch, Käse, Joghurt und Butter betreffen. Außerdem schlägt der Leser verschiedene Signale und Strom und bietet einen vollständigen Überblick über die gesamte Supply Chain.